Smaakvol, felrood vlees, mooi gemarmerd

Black Angus

De Black Angus staat bekend als een makkelijk dier met een goed karakter. De dieren komen oorspronkelijk uit Schotland, waar ze gedurende de hele winter de Schotse natuurgebieden begrazen. Het zijn forse dieren, die tot 1.30 meter schofthoogte kunnen groeien en zeer stevige poten hebben. Tegenwoordig vind je Black Angus overal ter wereld. Onze Black Angus lendestukken zijn afkomstig van Ierse dieren.

De Aberdeen (Black) Angus staat bekend om zijn heerlijke vlees met felrode kleur. Het vlees is licht tot sterk met vet dooraderd. Het vet houdt de smaak van het vlees goed vast, wat één van de redenen is waarom Black Angus zo geliefd is.   

Contacteer ons voor meer informatie